Op 5 december 2019 begon na een jarenlange zoektocht naar een geschikte locatie onze droom. Wij, Nathalie & Gertjan en onze zoons Tim en Zeeger wisten precies wat wij wilden. Het ontvangen van gasten in één van onze vier heerlijke studio’s en hen verrassen met zelf bereide biologische maaltijden, waarvan de ingrediënten veelal uit onze moestuin en boomgaard komen.

Bij alles wat wij doen en ontwikkelen staan de natuur en duurzaam omgaan met de omgeving centraal. Dat vind je dan ook terug in de wijze waarop de accomodaties zijn gebouwd, de energievoorziening (warmtepompen), het aanplanten van 4.000 bomen en struiken en de vegetarische en biologische producten die wij gebruiken voor onze gasten en niet in de laatste plaats de imkerij.

Ons ultieme doel is uiteindelijk om in hoge mate zelfvoorzienend te zijn. Wij hopen dat we medio 2022 ook kunnen beschikken over een aantal kleine windturbines in combinatie met zonnepanelen, zodat we qua energiebehoefte ons doel hebben bereikt.